Buoni e genuini dal 1982
A Santa Margherita Ligure, nel caratteristico quartiere di Corte, si trova lo storico panificio Fiordiponti, genuino interprete di antiche ricette liguri dal 1982. Fondato da Alberto Fiordiponti che segue quotidianamente la produzione e con la famiglia gestisce l’attività ligure.
Liguria? Non solo!
Nel 2018 apre il primo punto vendita a Milano, con le stesse ricette della tradizione di sempre.
Abbiamo una missione: portare il gusto unico della fugassa in tutta Italia.
Pochi e semplici ingredienti
Olio EVO, farina, acqua, lievito e un pizzico di sale, per ritrovare così i sapori e profumi originali di un prodotto amato da tutti.
Ma non è solo focaccia: ogni giorno sforniamo pizzate con lo stracchino, focacce tonde, ai cereali, alla curcuma, la classica focaccia con il formaggio e tanto altro.
PS: hai provato la nostra farinata?
Sapiente lavorazione artigianale
Tutte le specialità del forno sono fatte a mano, per davvero, dai nostri artigiani panettieri.
La lievitazione dell’impasto a temperatura controllata per 5 ore, la lavorazione e schiacciatura manuale svolte dai nostri fornai unite ad ingredienti selezionati, garantiscono un prodotto di altissima qualità.
Produzione sostenibile
Lavoriamo ogni giorno per garantire una maggiore sostenibilità dei nostri prodotti.
Evitiamo gli sprechi alimentari
Salviamo l’invenduto di fine giornata donandolo alla Onlus Opera Cardinal Ferrari o vendendolo sotto costo su TooGoodToGo.
Un’energia più sostenibile
Nei nostri negozi utilizziamo sol luci LED, contenendo e ottimizzando i nostri consumi.
Un atto di amore per l’ambiente
Abbiamo eliminato l’utilizzo del PVC dai packaging utilizzando solamente plastica e carta riciclati.
